PURWOKERTO — Luminor Hotel Purwokerto kembali menghadirkan pengalaman kuliner istimewa melalui program MEATamorfosis: Demo Masak Javanese Surf N Turf, sebuah kolaborasi kuliner yang memadukan kekayaan cita rasa Nusantara dengan teknik penyajian modern.
Mengusung konsep Javanese Surf N Turf, sajian ini mempertemukan dua karakter bahan utama, yaitu beef rawon dan udang bumbu Bali, dalam sebuah kreasi kuliner yang kaya rasa dan merepresentasikan keberagaman kuliner Indonesia.
Program MEATamorfosis menghadirkan kolaborasi antara Chef Arryanto Wibowo dari Waringin Hospitality Jakarta dan Chef Erwin Arianto, Executive Chef Luminor Hotel Purwokerto. Keduanya berbagi pengalaman dan keahlian dalam mengolah bahan lokal menjadi sajian yang memiliki tampilan menarik sekaligus cita rasa yang kuat.
Kegiatan demo masak ini menjadi bagian dari rangkaian Special Dinner – Rock n Sugar Show yang digelar pada Sabtu, 15 Agustus 2026. Para tamu tidak hanya mendapatkan kesempatan menikmati sajian kuliner, tetapi juga dapat menyaksikan secara langsung proses kreatif di balik pengolahan hidangan yang disiapkan oleh para chef.
General Manager Luminor Hotel Purwokerto, Rio Nofiando Atje, menyampaikan bahwa kolaborasi tersebut menjadi bagian dari komitmen hotel untuk terus menghadirkan inovasi dan pengalaman baru bagi para tamu.
“Kami sangat mengapresiasi adanya kolaborasi dalam program MEATamorfosis ini. Bagi kami, kuliner bukan hanya tentang makanan, tetapi juga bagaimana menciptakan sebuah pengalaman yang dapat dinikmati dan diingat oleh tamu. Kami berharap kolaborasi ini dapat semakin memperkuat posisi Luminor Hotel Purwokerto sebagai salah satu destinasi kuliner dan hospitality pilihan di Purwokerto,” ujar Rio Nofiando Atje.
Sementara itu, Executive Chef Luminor Hotel Purwokerto, Erwin Arianto, menjelaskan bahwa konsep Javanese Surf N Turf dirancang untuk menghadirkan perpaduan cita rasa yang familiar namun dikemas dengan pendekatan yang lebih modern.
“Melalui Javanese Surf N Turf, kami mencoba mengeksplorasi kekayaan rasa dari berbagai kuliner Indonesia. Beef rawon yang memiliki karakter rasa kuat kami padukan dengan udang bumbu Bali yang kaya rempah. Harapannya, sajian ini dapat memberikan pengalaman baru bagi para tamu sekaligus menunjukkan bahwa cita rasa Nusantara dapat dikembangkan menjadi hidangan yang modern dan menarik,” ujar Chef Erwin Arianto.»
Marcom & Public Relations Manager Luminor Hotel Purwokerto, Anggoro Yudha Pratama, menambahkan bahwa kegiatan tersebut menjadi salah satu bentuk komitmen hotel dalam menghadirkan pengalaman berbeda bagi para tamu.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner yang bukan hanya tentang menikmati makanan, tetapi juga memberikan cerita dan pengalaman kepada tamu. Melalui MEATamorfosis, kami mempertemukan kreativitas para chef dengan kekayaan kuliner Indonesia dalam sebuah sajian yang menarik dan berkesan,” ujar Anggoro.
Kolaborasi tersebut sekaligus menjadi momentum untuk memperkenalkan potensi kuliner Indonesia kepada masyarakat Purwokerto dan sekitarnya. Perpaduan beef rawon dan udang bumbu Bali menjadi representasi bagaimana cita rasa tradisional dapat dikembangkan menjadi sajian yang lebih modern tanpa kehilangan identitas kulinernya.
Luminor Hotel Purwokerto akan terus menghadirkan berbagai program kuliner dan hiburan yang inovatif sebagai bagian dari upaya memberikan pengalaman terbaik bagi para tamu dan masyarakat.
Tentang Luminor Hotel Purwokerto
Luminor Hotel Purwokerto merupakan hotel yang menghadirkan berbagai pilihan akomodasi, kuliner, serta fasilitas dan program hiburan untuk memenuhi kebutuhan tamu maupun masyarakat Purwokerto dan sekitarnya. Melalui berbagai inovasi dan kolaborasi, Luminor Hotel Purwokerto berkomitmen untuk terus menghadirkan pengalaman yang berkesan bagi setiap tamu.